|
|
 |
Шпора: Билеты к экзамену по статистике с-х
Шпора: Билеты к экзамену по статистике с-х
Эти шпоры будут очень полезны для сдачи Статистики с.-х. Они были писаны по
учебнику А.П. Зинченко для студентов 3 курса МСХА им. К.А. Тимирязева в 1999
году. По большому счету в этом файле бардак, но наводить порядок некогда!!!
Кому надо тот это сделает сам. Некоторые шпоры в двойном экземпляре – для
себя и соседа. Правда меня посадили за первую парту и со сдачи в первый раз
выгнали, поймав с поличным. Я думаю, что вам повезет больше.
37. Показатели продуктивности животных
Продуктивность—это выход продукции на 1 голову животных за определенный период:
| Прод-ть головы= | Валовая прод-ция числ-ть поголовья |
Дифференциация показ-лей производится:
1 по временным отрезкам (за год, стойловый или пастбищный период, квартал,
месяц, период выращивания или откорма, день);
2 по виду прод-ции (молоко, мясо, яйцо) и по сп-бу ее выражения (в
натуральном, условно-натуральном или стоимостном);
3 по показателям численности животных (на начало года, среднее за год или
другой период, среднегрупповое);
4 по степени охвата совокупности животных (индивидуальная продуктивность 1
животного, средняя продуктивность по группе животных, хозяйству, ферме,
предприятию, району, региону и т.п.).
I. Показатели молочной продуктивности
Наиболее общий — показатель удоя от коров молочного стада за год. Основной —
показатель удоя на 1 корову молочного стада на начало года уп
=вал надой молока/числ-ть молочных коров на начало года без выделенных для
подсосного выращивания телят и выбракованных из основного стада. По характеру —
составной показатель (зависит от удоя 1 среднегодовой коровы молочного стада у
с и числа среднегодовых коров в расчете на 1 корову на начало года n
c), т.е.
уп= ус* nc.
II. Шерстная продуктивность овец.
Показатель—средний настриг немытой шерсти на 1 овцу на начало года, а также
(если число стрижек >2) средний настриг на 1 остриженную овцу и среднее
число стрижек. Дифференцируются по возрастным группам.
III. Яичная продуктивность.
Характеризуется яйценоскостью 1 среднегодовой несушки (курицы, утки и др.).
При этом берется яйцо, полученное от основного стада, т.е. без яиц молодок.
IV. В пчеловодстве рассчитывают средний фактический выход
меда и воска на 1 пчелосемью и 1 улей.
V. Показатели мясной продуктивности смотри в вопросе 38.
38 Показатели мясной продуктивности животных
Связаны с разной продолжительностью выращивания молодняка до взрослого
состояния или реализации и неодинаковой продолжительностью откорма,
различиями в качестве продукции и используемого для расчета поголовья.
1 Наиболее сопоставимый для разных видов и групп животных—привес на 1
физическую голову в среднем за сутки и на 1 среднегодовую голову, т.е. за 365
кормодней.
2 Для однородных групп сопоставимым является привес на среднегрупповую голову.
3 Обобщающими показателями продуктивности по виду животных является
производство продукции выращивания на 1 голову всего стада на начало года, в
% к мясному потенциалу (общему весу стада на начало года), а также в расчете
на 1 матку на начало года.
4 Убойный выход в %.
5 Упитанность животных
Средние показатели продуктивности по группам животных
—
У=di*yi ,
где di – удельный вес численности отдельных групп животных, yi
– продуктивность каждой группы
Средняя продуктивность 1 условной головы (по всему животноводству)
— —
U=dj*uj ,
— —
где dj – доля отдельных видов в условном поголовье, uj
=У*р – средняя продуктивность 1 головы каждого вида в стоимостном выражении (р –
цена единицы продукции)
39 Показатели кормовой базы
При учете выделяют корма растительного и животного происхождения и
минеральные. Количество кормов учитывается по отдельным видам и группам
(концентрированные, грубые, сочные и зеленые) в натуральном (весовом)
выражении, а также в кормовых и других условно-натуральных единицах. Для
оценки качества используются показатели содержания в кормах важнейших
веществ. Движение кормов характеризуют балансы (отдельно учитываются корма
собственного производства, покупные и поступившие со стороны, а также
величину потерь кормов при хранении и скармливании).
1) Показатель—производство кормов на 100 га с/х угодий:
—
—
Q=(dк.пл.*y)*100, где dк.пл –доля кормовой площади,
у – средняя продуктивность 1 га кормовой площади в кормовых единицах
В кормовую площадь входят площади естественных угодий, посевы кормовых
культур и площади культур комплексного назначения.
2) Обеспеченность животных кормами оценивается сопоставлением наличия кормов
в целом и на 1 голову на определенную дату с потребностью в кормах.
3) Потребление кормов учитывается в целом, по видам и группам кормов, а также
по видам и группам животных. Масса кормов, потребляемая животными отдельных
видов зависит от общей обеспеченности кормами и уровня специализации.
40 Показатели зоотехнических мероприятий
Совокупность зоотехнических мероприятий отражает систему ведения
животноводства и характеризуется:
1) показателями кормления животных:
-уровень кормления определяется как расход кормов на 1 голову животных
отдельных видов и групп фактически и в сравнении с потребностью (нормативом)
2) племенная работа
-она оценивается, во-первых, показателями качества подобранных для
воспроизводства маток и производителей, методами разведения и приемами
направленного выращивания ремонтного молодняка; во-вторых, показателями
результатов племенной работы – качества используемых для получения товарной
продукции животных
3) к показателям условий содержания животных относятся:
а) обеспеченность водой, способы и кратность поения, качество воды, наличие
подогрева в зимнее время
б) обеспеченность помещениями
в) способы содержания
г) технология содержания (привязное, беспривязное и т.д.)
4) уход за животными характеризуется показателями чистки, мойки,
массажа, обучения и т.д.
Особое значение имеет проведение ветеринарных мероприятий.
41 Общая схема статистического анализа выхода продукции животноводства
Анализ выхода продукции животноводства по факторам предполагает учет
численности и продуктивности животных, потребление кормов и их окупаемость,
качества стада, условий содержания и др. зоотехнических мероприятий.
1. Выход продукции отдельного вида Wi (молока, яиц, шерсти)
Wi=Si*yi, где Si – численность (или
плотность на 100 га) поголовья; yi – продуктивность 1 головы
По группе однородных видов продукции общий выход также зависит от численности
животных Si и их продуктивности:
W= Si* yi.
Выход валовой продукции животноводства в стоимостном выражении:
а) как произведение физической численности видов и групп животных Sj
на продуктивность 1 головы в денежном выражении uj=yj*p
j, где pj – цена единицы продукции j-го вида. Тогда
—
W= Si*uj
б) как произведение численности условного поголовья Sусл. на среднюю
продуктивность 1 условной головы
—
—
Т.е. W=Sусл*uусл
Изменение общего объема продукции W оценивается путем разложения индекса
переменного состава общего объема продукции на составляющие его индексы
постоянного состава
по общей схеме
Iw=Iпродуктивности животных*Iчисленности животных*Iструктуры поголовья
Iw= | S1*y1 S0y0 | = | S1*y1 S1y0 | * | S1 S0 | * | [ | S1*y0 S0y0 | : | S1 S0 | ] |
2. Со стороны материальных факторов выход продукции W определяется в
первую очередь объемом потребляемых кормов Q их окупаемость V – выходом
продукции на единицу корма: W=Q*V. При рассмотрении показателя, обратного
окупаемости кормов, - затрат кормов на ед-цу продукции жив-ва К – отношение
составит W=Q/K. Степень влияния каждого фактора может быть оценена путем
расчета индексов объема и окупаемости кормов или методом разложения
составного показателя W=Q*V.
3. Общий объем потребляемых кормов Q представляет собой сумму кормов
собственного производства и покупных. Производство кормов зависит от размера
кормовой площади и средней продуктивности 1 га.
4. Объем потребляемых кормов в животноводстве распределяется по
отдельным видам и группам животных j, т.е.
Qобщ=Qj.
5. Численность животных находится в тесной связи с обеспеченностью
кормами в целом, а также с уровнем кормления. При
этом рассматриваются показатели выхода продукции, потребления кормов,
численности животных, уровня их кормления и продуктивности.
42 Схема анализа выхода валовой мясной продукции
См. 41 без условного поголовья (без а) и б) в стоимостном выражении)
43 Схемы разложения составных показателей в животноводстве
| 1) | Продуктивность 1 головы | = | потребление кормов на 1 голову | : | затраты кормов на ед-цу продукции | | | 2) | Потребление кормов на 1 голову | = | общий уровень потреб-я кормов | * | доля кормов выделенная данному виду животных | : | численность поголовья | | | | | | | | | | | | | |
В молочном животноводстве важно учесть связь удоев с качеством и
использованием стада
| 3) | удой на 1 корову | = | удой в расчете на 100 кг живого веса коровы | * | живой вес 1коровы |
При анализе выхода продукции выращивания в расчете на 1 матку эффективно
разложение показателя:
| 4) | выход продукции выращивания на 1 матку | = | вес приплода на 1 матку (1) | + | привес молодняка до отъема на 1 матку (2) | + | привес молодняка при выращивании и откорме на 1 матку (3) | | (1)= | выход приплода на 1 матку | * | вес 1 головы приплода | | | (2)= | выращено голов молодняка до отъема на 1 матку | * | привес 1 головы за период до отъема | | | (3)= | Выращено и откормлено среднегодовых голов на 1 матку | * | привес 1 среднегодовой головы | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
44 Схема анализа различий в молочной продуктивности коров
Предполагает использование комплекса приемов анализа вариации качественных
признаков: построение рядов распределения, расчеты показателей вариации,
коэффициентов сравнения в динамике.
1) невзвешанные показатели дисперсии
—
n – численность животных
—
внутригрупповая
— —
| xj-x0)2 nj | xj - сред показ-ли продуктивности | Межгрупповая — — | | X0= | nj*xj nj | средневзвешанная прод-ть по группе | v= | *100 x0 | |
—
—
внутригр= | nj2внутригр nj |
2) анализ различий в динамике
общая дисперсия удоев по месяцам
—
Дисперсия выравненных уровней
—
Показатели отклонения фактических уровней продуктивности от выравненных за
короткие промежутки времени, т.е. y-yt и остаточная колеблемость (
ост и vост) характеризуют случайную колеблемость, а также
отражают влияние нарушений технологического процесса и изменения внешних
условий
—
3) Для оценки различий в средней продуктивности по группе животных y
по периодам или по территориям расчитывают
Iср прод-ти | = | y1 y0 | = | d1*y1 d0*y0 |
где d – доля животных с разными признаками и неодинаковой продуктивностью
Iср прод-ти | = | y1 y0 | = | d1*y1 d0*y0 | = | d1*y1 d1*y0 | * | d1*y0 d0*y0 | = | Iфикс состав прод-ти*Iстр |
45 Приемы оценки влияния на продуктивность животных комплекса факторов
Приемы: производственно-территориальная группировка, сравнение по типам
предприятий, аналитическая результативная группировка единиц совокупности по
величине продуктивности, укрупнение периодов динамики, сравнение опытных
учреждений и товарных хозяйств, множественная корреляция.
37. Показатели продуктивности животных
Продуктивность—это выход продукции на 1 голову животных за определенный период:
| Прод-ть головы= | Валовая прод-ция числ-ть поголовья |
Дифференциация показ-лей производится:
1 по временным отрезкам (за год, стойловый или пастбищный период, квартал,
месяц, период выращивания или откорма, день);
2 по виду прод-ции (молоко, мясо, яйцо) и по сп-бу ее выражения (в
натуральном, условно-натуральном или стоимостном);
3 по показателям численности животных (на начало года, среднее за год или
другой период, среднегрупповое);
4 по степени охвата совокупности животных (индивидуальная продуктивность 1
животного, средняя продуктивность по группе животных, хозяйству, ферме,
предприятию, району, региону и т.п.).
I. Показатели молочной продуктивности
Наиболее общий — показатель удоя от коров молочного стада за год. Основной —
показатель удоя на 1 корову молочного стада на начало года уп
=вал надой молока/числ-ть молочных коров на начало года без выделенных для
подсосного выращивания телят и выбракованных из основного стада. По характеру —
составной показатель (зависит от удоя 1 среднегодовой коровы молочного стада у
с и числа среднегодовых коров в расчете на 1 корову на начало года n
c), т.е.
уп= ус* nc.
II. Шерстная продуктивность овец.
Показатель—средний настриг немытой шерсти на 1 овцу на начало года, а также
(если число стрижек >2) средний настриг на 1 остриженную овцу и среднее
число стрижек. Дифференцируются по возрастным группам.
III. Яичная продуктивность.
Характеризуется яйценоскостью 1 среднегодовой несушки (курицы, утки и др.).
При этом берется яйцо, полученное от основного стада, т.е. без яиц молодок.
IV. В пчеловодстве рассчитывают средний фактический выход
меда и воска на 1 пчелосемью и 1 улей.
V. Показатели мясной продуктивности смотри в вопросе 38.
38 Показатели мясной продуктивности животных
Связаны с разной продолжительностью выращивания молодняка до взрослого
состояния или реализации и неодинаковой продолжительностью откорма,
различиями в качестве продукции и используемого для расчета поголовья.
1 Наиболее сопоставимый для разных видов и групп животных—привес на 1
физическую голову в среднем за сутки и на 1 среднегодовую голову, т.е. за 365
кормодней.
2 Для однородных групп сопоставимым является привес на среднегрупповую голову.
3 Обобщающими показателями продуктивности по виду животных является
производство продукции выращивания на 1 голову всего стада на начало года, в
% к мясному потенциалу (общему весу стада на начало года), а также в расчете
на 1 матку на начало года.
4 Убойный выход в %.
5 Упитанность животных
Средние показатели продуктивности по группам животных
—
У= Sdi*yi ,
где di – удельный вес численности отдельных групп животных, yi
– продуктивность каждой группы
Средняя продуктивность 1 условной головы (по всему животноводству)
— —
U=Sdj*uj , — —
где dj – доля отдельных видов в условном поголовье, uj
=Ó*ð – средняя продуктивность 1 головы каждого вида в стоимостном
выражении (р – цена единицы продукции)
39 Показатели кормовой базы
При учете выделяют корма растительного и животного происхождения и
минеральные. Количество кормов учитывается по отдельным видам и группам
(концентрированные, грубые, сочные и зеленые) в натуральном (весовом)
выражении, а также в кормовых и других условно-натуральных единицах. Для
оценки качества используются показатели содержания в кормах важнейших
веществ. Движение кормов характеризуют балансы (отдельно учитываются корма
собственного производства, покупные и поступившие со стороны, а также
величину потерь кормов при хранении и скармливании).
1) Показатель—производство кормов на 100 га с/х угодий:
—
—
Q=(dê.ïë.*y)*100, где dк.пл –доля кормовой
площади, у – средняя продуктивность 1 га кормовой площади в
кормовых единицах
В кормовую площадь входят площади естественных угодий, посевы кормовых
культур и площади культур комплексного назначения.
2) Обеспеченность животных кормами оценивается сопоставлением наличия кормов
в целом и на 1 голову на определенную дату с потребностью в кормах.
3) Потребление кормов учитывается в целом, по видам и группам кормов, а также
по видам и группам животных. Масса кормов, потребляемая животными отдельных
видов зависит от общей обеспеченности кормами и уровня специализации.
40 Показатели зоотехнических мероприятий
Совокупность зоотехнических мероприятий отражает систему ведения
животноводства и характеризуется:
1) показателями кормления животных:
-уровень кормления определяется как расход кормов на 1 голову животных
отдельных видов и групп фактически и в сравнении с потребностью (нормативом)
2) племенная работа
-она оценивается, во-первых, показателями качества подобранных для
воспроизводства маток и производителей, методами разведения и приемами
направленного выращивания ремонтного молодняка; во-вторых, показателями
результатов племенной работы – качества используемых для получения товарной
продукции животных
3) к показателям условий содержания животных относятся:
а) обеспеченность водой, способы и кратность поения, качество воды, наличие
подогрева в зимнее время
б) обеспеченность помещениями
в) способы содержания
г) технология содержания (привязное, беспривязное и т.д.)
4) уход за животными характеризуется показателями чистки, мойки,
массажа, обучения и т.д.
Особое значение имеет проведение ветеринарных мероприятий.
41 Общая схема статистического анализа выхода продукции животноводства
Анализ выхода продукции животноводства по факторам предполагает учет
численности и продуктивности животных, потребление кормов и их окупаемость,
качества стада, условий содержания и др. зоотехнических мероприятий.
1. Выход продукции отдельного вида Wi (молока, яиц, шерсти)
Wi=Si*yi, где Si – численность (или
плотность на 100 га) поголовья; yi – продуктивность 1 головы
По группе однородных видов продукции общий выход также зависит от численности
животных Si и их продуктивности:
W= S Si* yi.
Выход валовой продукции животноводства в стоимостном выражении:
а) как произведение физической численности видов и групп животных Sj
на продуктивность 1 головы в денежном выражении uj=yj*p
j, где pj – цена единицы продукции j-го вида. Тогда
—
W= S Si*uj
б) как произведение численности условного поголовья Sусл. íа
среднюю продуктивность 1 условной головы
—
—
Т.е. W=Sусл*uусл
Изменение общего объема продукции W оценивается путем разложения индекса
переменного состава общего объема продукции на составляющие его индексы
постоянного состава
по общей схеме
Iw=Iпродуктивности животных*Iчисленности животных*Iструктуры поголовья
Iw= | SS1*y1 SS0y0 | = | SS1*y1 SS1y0 | * | SS1 SS0 | * | [ | SS1*y0 SS0y0 | : | SS1 SS0 | ] |
1. Со стороны материальных факторов выход продукции W определяется в
первую очередь объемом потребляемых кормов Q их окупаемость V – выходом
продукции на единицу корма: W=Q*V. При рассмотрении показателя, обратного
окупаемости кормов, - затрат |
| |
