Разработка приключенческого тура по Саратовской области
Разработка приключенческого тура по Саратовской области
4 Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Саратовский государственный социально-экономический университет» (СГСЭУ) Кафедра рекламного менеджмента, гостиничного и туристического бизнеса ДИПЛОМНЫЙ ПРОЕКТ Тема: Разработка приключенческого тура по Саратовской области Автор дипломного проекта студентка 5 курса 3 группы факультета «Экономики и права» Специальность 080507.65 «Менеджмент организации» Специализация 080507.65 - 22 «Гостиничный и туристический бизнес» Ферстер Светлана Александровна Научный руководитель дипломного проекта к.п.н., доцент Булыгина И.И. Саратов 2009 Содержание Введение Глава 1. Приключенческие туры в современных условиях 1.1 Приключенческий туризм в туристской классификации 1.2 Специфика приключенческого туризма 1.3 Понятие и разновидности приключенческих туров Глава 2. Ресурсы для приключенческого туризма в Саратовской области 2.1 Туристский потенциал Саратовской области 2.2 Направления развития приключенческого туризма 2.3 Приключенческие маршруты Саратовской области 2.4 Перспективы развития приключенческого туризма в Саратовской области Глава 3. Разработка бизнес плана приключенческого тура 3.1 Резюме 3.2 Анализ рынка 3.3 Рынок сбыта 3.4 Характеристика приключенческого тура 3.5 Маркетинговый план 3.6 Финансовый план Заключение Список использованных источников Приложение 1 Приложение 2 Приложение 3 Клады Степана Разина
Введение Современные турфирмы предлагают туры, рассчитанные на различные категории туристов, такие как отдых на пляже, экскурсии. Сейчас большинство людей засиживаются в своих офисах и им просто необходим необычный отдых. Приключенческие туры становятся более востребованными, так как потребителю не хватает экстрима, адреналина и встряски. К экстриму в настоящее время проявляется повышенный интерес, поскольку - это и спорт, и здоровье, и движение, и то, что щекочет нервы. Современный потребитель нуждается в приключенческих и экстремальных турах. Но по-прежнему турист выбирает познавательный и пляжный туризм, так как большая часть туристов, не знает, что в себя включает приключенческий туризм, куда можно поехать, а ведь можно даже не выезжать за пределы своего города. Но, к сожалению, в нашей области приключенческий вид туризма не развит совсем. Саратовская область имеет богатые природные ресурсы. На ее территории сходятся три природно-климатические зоны: лесостепь, степь, полупустыня. И самым основным ресурсом Саратовской области является река Волга. Саратовскую область можно считать регионом приключенческого туризма. В частности, большой популярностью пользуются туры по Волге. А так же в Саратовской области существует множество легенд способствующих привлечению туристов. Современные города с каждым днем становятся все более похожими друг на друга, а поэтому даже легкий штрих индивидуальности может коренным образом изменить впечатление от города и привлечь к нему интерес. В Саратовской области десять городов вошли в перечень исторических населенных мест России: Саратов, Аткарск, Балаково, Вольск, Маркс, Петровск, Пугачев, Балашов, Хвалынск, Энгельс. Это самобытные, непохожие друг на друга населенные центры с десятками памятников архитектуры и культуры, историей, уходящей своими корнями в многонациональное прошлое губернии Шарапов А.В. Легенды земли Саратовской. - Саратов.: Поволжская академия государственной службы им. П.А, Столыпина, 2004. - С.4.. Саратовская область обладает достаточно мощным потенциалом по приему туристов из других регионов. Помимо природных ресурсов, среди которых первое место, безусловно, занимает Волга, имеются все предпосылки для развития перспективного вида въездного туризма Вулах М.Г. Туристский потенциал Саратовской области: Сборник научных статей. 2-е изд.- Саратов: ПАГС, 2005.- С. 112.. Тема приключенческого туризма практически нигде не рассматривается, а просто сравнивается с различными видами туризма, а именно это экстремальный туризм, экзотический и др. Теоретический аспект приключенческого туризма не рассматривает не Ушаков Д.С., не Ильина Е.Н. и они не дают точного определения. Г.Н. Семивол, К.Е. Шапакина «Туристские маршруты», говорится о множестве приключенческих маршрутов в том числе и Саратовской области. Такие как водный туристский маршрут. Из всех саратовских малых рек Хопер - самая протяженная и одна из самых красивых. Популярный маршрут - от поселка Турки (б\о «Хопер») до г. Балашова, протяженностью около 100 км. Также охотничьи и рыболовные туры. Саратовская область имеет потенциал для создания приключенческого турпродукта. Саратовская область богата природными и водными ресурсами. Также богата вещественными свидетельствами прошлых эпох, представляющими интерес для туристов. Интересным турпродуктом на саратовском туррынке, могут стать кладоискательские туры. Таким образом, разработка и внедрение приключенческого тура в Саратовской области является актуальным и востребованным. Цель: разработать приключенческий тур по Саратовской области и составить бизнес план его внедрения в практику туристского бизнеса. Задачи: 1. Раскрыть специфику приключенческого туризма. 2. Провести анализ перспектив развития и внедрения приключенческих туров в Саратовской области. 3. Разработать программу и бизнес-план приключенческого тура в Саратовской области. Глава 1. Приключенческие туры в современных условиях 1.1 Приключенческий туризм в туристской классификацииПонятие «приключенческий туризм» встречается в туристской литературе довольно часто, однако найти его трактовку достаточно сложно. За последние десятилетия произошло расширение понятий «туризм» и «приключенческий туризм», и до сих пор не существует окончательных и общепринятых определений этих понятий, так как они находятся в процессе трансформации. Приключенческий туризм тесно переплетается с экзотическим, спортивным и экстремальным туризмом.Экзотический туризм - связан с желанием увидеть, познать и почувствовать нечто необычное, не присущее повседневной жизни. Это климатические условия, необычная флора и фауна, кухня разных народов, архитектура, национальные обычаи и др. К экзотическому виду турпродукта для современного российского туриста можно отнести любой познавательный тур в любую часть света. То, что необычно и отличается от обычного отдыха и лечения можно отнести к экзотическому туризму.Экстремальный туризм - спорт мужественных людей. Преодолевая трудности, они закаляют свой характер; участвуя в экспедициях в труднодоступные места Земли, доказывают неисчерпаемые возможности человека. Для приверженцев экстремального туризма дом - вся наша прекрасная планета, которую они учатся понимать и с которой пытаются найти общий язык. К этому виду туризма относят пешеходный, лыжный, водный, велосипедный, горный, конный, авто- и мототуризм и спелеотуризм. Самые массовые из них - пеший, водный, горный и лыжный. Наиболее динамично развиваются горный и водный туризм.Спортивный туризм - поездка с целью активного участия в спортивных мероприятиях, а также поездки, которые носят пассивный характер участия в спортивных соревнованиях Сборник нормативных документов по спортивному туризму. Туристско-спортивный союз России. М., 1996. - С. 266.. Спортивный туризм сегодня делится на несколько основных видов: пешеходный, горный, водный, лыжный, авто- и мотто- и велотуризм, парусный, конный. На основе всех определений можно сделать вывод, что приключенческий (экстремальный) туризм - туризм, связанный с физическими нагрузками, а иногда с опасностью для жизни. Приключенческий туризм - вид туризма, связанный с организацией нестандартных туров в экзотические и экологически чистые природные резервации, с необычными нетрадиционными транспортными средствами. К приключенческому туризму относятся походные экспедиции, сафари-туры (охота, рыбалка, фотоохота и др.), кругосветное плавание (яхтинг). Всемирная туристская организация использует термин приключенческий туризм (adventure tourism) в качестве более широкого понятия, включающего в себя экотуризм. Однако экотуризм, хотя и обладает приключенческим элементом, не всегда подразумевает приключения в чистом виде. Поэтому справедливо считать, что понятия "приключенческий туризм" и "экотуризм" во многом пересекаются, но первое не поглощает второго. Участников приключенческих туров называют любителями приключений. Любители приключений. Лишь немногие любители острых ощущений отправляются в странствие в одиночку и при этом подвергают себя действительно серьезному риску. К типу искателей приключений можно отнести таких туристов, которые ищут необычных впечатлений с определенной долей риска. Для них риск -- это возможность испытать себя. Классификация туристов на группы в зависимости от стиля их жизни предполагает более углубленный подход к выделению типов, так как рассматривает человека и его поведение не изолированно, а в связи с его жизненной позицией, отношением к различным вещам и его желаниями. Таким образом, выяснили, что приключенческий туризм тесно переплетается с экзотическим, спортивным и экстремальным туризмом, и дали определение приключенческого туризма. Теперь перейдем к рассмотрению особенностей данного туризма и рассмотрим его специфику. 1.2 Специфика приключенческого туризмаЦивилизованный мир, становится все больше похож на огромный офис, опутанный паутиной проводов и нашпигованный устройствами для создания комфорта. Все больше отдаляясь от природы, мы подразумеваем под словом "джунгли" каменные мешки современных городов и смотрим документальные фильмы про диких животных как фантастический экшн. "Вот где настоящая жизнь", -- таково мнение среднестатистического туриста о шикарном отеле на первой линии. Человеку, который ежедневно отвечает на вызовы, испытывает потребность в получении новых знаний и опыта, расширении круга интересов, блаженное безделье на пляже во время отпуска не принесет ощущения восстановленных сил, зато придется по душе приключенческий туризм.Для тех, кто увлекался в юности историями про пиратов и похождениями Индианы Джонса, слово "приключение" означает только одно: забраться в непроходимые джунгли и там угодить в переделку. От авантюрных странствий прошлого приключенческий туризм унаследовал интерес к свежим впечатлениям, оставив перу и бумаге писателей истории про древние карты с таинственными знаками, указывающими путь к охраняемым воинственным племенами сокровищам. Сегодня приключенческий туризм далек от рискованных путешествий, наполненных мистикой и случайными совпадениями.Как это ни странно, но единого стандарта для приключенческого туризма не создано, нет четкого определения, как не существует и единой формулы для создания приключенческих туров. В самом общем варианте приключенческим туризмом принято называть коммерческие путешествия с активными способами передвижения, связанные с пребыванием в природной среде.Приключение олицетворяет фантазии о встрече со всем новым и необычным, в это слово уже "заложен" выход за рамки рутины, которым могут стать и водный поход по речке где-нибудь в Средней полосе России, и восхождение по тропе инков в Перу. В отличие от других видов туризма приключенческий несовместим с ролью зрителя, путешественник в буквальном смысле своими руками может ощупать хотя бы небольшую часть Земли.Нередко приключенческий туризм ассоциируют с активным отдыхом, спортивным и экстремальным туризмом. Между тем, отличия весьма существенные. Активный отдых по своей сути -- развлечение, получение нового или обогащение опыта. Такой отдых дает возможность, проживая, в том числе и в комфортных условиях, выбрать занятие по душе из предложенного на день мульти-активного "меню". Яркий тому пример -- программы в Ейске, сочетающие обучение виндсерфингу, кайтсерфингу, вейкбордингу, занятия айкидо и упражнения на батуте. По большому счету при активном отдыхе не важно, где туристы будут получать фан, природа здесь рассматривается как препятствие, стихия, которую надо поймать, покорить, обуздать.Сафари на снегоходах в музей деревянного зодчества "Кижи", изучение жизни китов и пингвинов с борта моторной лодки или каяка среди ледяного безмолвия Антарктики -- настоящее приключение, расширяющее кругозор. Оно зарождается в тот момент, когда у туриста возникает желание изучить определенный регион, познакомиться с историей, культурой, природными достопримечательностями и даже кулинарными традициями. В приключенческом туре выбор средства или способа передвижения -- рафта, каяка, каноэ, лошади, слона или верблюда, велосипеда, джипа или собственных ног -- полностью подчинен цели путешествия, новым открытиям. У приключенческого тура должна быть привлекательная познавательная цель. Такие маршруты называются авантюрами и разрабатываются на основе исторических и краеведческих материалов.Большинство природных регионов России имеют "нераскрученные" труднодоступные памятники археологии и культуры, которые представляют несомненный интерес для туристов. Даже на Крайнем Севере России, на Кольском полуострове, который принято рассматривать как место организации самодеятельных путешествий, а за рубежом -- рыбалки на семужьих реках, можно создать приключенческий тур -- в рамках темы Гипербореи. "Гиперборея -- легендарная страна, по свидетельствам античных авторов, располагавшаяся за полярным кругом и населяемая могущественной цивилизацией. Современные исследователи считают, что на ее существование могут указывать характерные для европейского севера России разнообразные археологические памятники, такие как разбросанные на значительном расстоянии друг от друга сейды и лабиринты. Цель путешествия -- посетить места, которые могут быть связаны с этой таинственной страной. Единая логика у маршрута появляется благодаря передвижению на полноприводных внедорожных автомобилях.Экстрим -- понятие для приключенческого туризма относительное и зависит от опыта путешественников, квалификации гидов и что не менее важно -- используемого снаряжения. Так один и тот же веломаршрут может быть экстремальным для начинающего велосипедиста и всего лишь прогулкой для чемпиона мира по велокроссу, а сплав по порожистой реке при прохождении одних и тех же водных препятствий -- иметь различную степень риска в зависимости от типа судна.В России, где сильны традиции спортивного туризма, агентства приключений имеют огромное искушение использовать плановые, разработанные в советское время, маршруты для организации коммерческих туров, а также единую классификацию (категорирование) маршрутов. Однако нормы и правила, характерные для спортивного туризма абсолютно неприемлемы для приключенческих туров. Спортивный туризм направлен на выполнение определенных нормативов, приключенческий туризм -- это, прежде всего, отдых в удовольствие и открытия. Спортивному туризму чужды такие понятия как "комфорт" и "сервис", за которые собственно и платят деньги туристы. Приключенческие туры интересны путешественникам с разным уровнем подготовки не только благодаря тщательно градуируемым маршрутам, транспортным средствам поддержки и прокату качественного оборудования. Путешественники рассчитывают на отсутствие бытовых проблем даже в условиях автономного похода, качественное разнообразное питание, экскурсионную и развлекательную программу, и главное -- повышенное внимание к обеспечению их безопасности.Для каждого человека слово "приключение" имеет свой глубокий смысл. Для кого-то настоящим приключением являются восхождение на высочайшие вершины мира или рафтинг по Замбези, для других -- сафари в Серенгети, джип-тур в Иордании с посещением древней Петры, велотур по Золотому кольцу или сплав на катамаранах по неторопливой Угре.Приключенческие (экстремальные) виды спорта и туризма как модель адаптации в условиях хронического нервно-психического напряжения. За последние годы вырос интерес к проблеме психологической подготовки человека к деятельности в приключенческих и экстремальных условиях.В приключенческом и экстремальном туризме нужны четко прописанные правила, четкое понимание всеми участниками туристских отношений чрезвычайной опасности такого развлечения. Таким образом, прежде чем отправляться в приключенческий (экстремальный) тур, нужно обязательно выяснить квалификацию инструкторов и поинтересоваться соблюдением всех мер безопасности. Следующий немаловажный аспект заключается в то, что подобные виды туризма полезны не всем. Мало того, для некоторых они могут быть просто опасны. Учитывая, что сегодня практически нет абсолютно здоровых людей.Участие в приключенческом (экстремальном) туре сопровождается значительным психическим и эмоциональным напряжением. Ситуация приобретает характер стрессовой, что может в некоторых случаях, кроме огромного удовольствия, привести к перенапряжению и срыву высшей нервной деятельности. Вследствие этого у некоторых туристов-экстремалов возникают невротические расстройства. Эти явления находятся на грани психической нормы и патологии и диагностика этих клинически слабо выраженных явлений, относящихся к группе, так называемых, пограничных состояний, бывает достаточно трудной. Срывы высшей нервной деятельности могут проявляться в виде различных нарушений и закрепляться условно-рефлекторно, становясь привычной формой реагирования в однотипных ситуациях.При данных обстоятельствах психическая подготовка туриста-экстремала является одним из наиболее важных медицинских мероприятий в туризме. И от нее будет зависеть способность осуществлять высококачественную психическую деятельность при сохранении оптимального уровня психоэмоционального напряжения, физического и психического здоровья вне зависимости от внешних условий и неблагоприятных факторов.Занятие экстремальными видами туризма позволяет рассматривать эту деятельность как естественную модель эмоционального стресса, а ее изучение представляет практический интерес в решении проблемы адаптации, поведенческих нарушений и профилактики нарушений психического здоровья. Огромное значение в преодолении психологической и физической нагрузки в экстремальной ситуации играет воля.Воля - сознательное регулирование человеком своего поведения (деятельности и общения), связанное с преодолением внутренних и внешних препятствий. Это - способность человека, которая проявляется в самодетерминации и саморегуляции им своего поведения и психических явлений.Особые условия, в которых может оказаться человек, как правило, вызывают у него психологическую и эмоциональную напряжённость. Как следствие, у одних это сопровождается мобилизацией внутренних жизненных ресурсов; у других - снижение или даже срывом работоспособности, ухудшением здоровья, физиологическими и психологическими стрессовыми явлениями. Зависит это от индивидуальных особенностей организма, условий труда и воспитания, осведомлённости о происходящих событиях и понимания степени опасности. Во всех трудных ситуациях решающую роль играет моральная закалка и психическое состояние человека. Они определяют готовность к осознанным, уверенным и расчётливым действиям в любых критических моментах. Приключенческий (экстремальный) туризм напрямую связан с таким понятием, как СТРЕСС. Поскольку стресс связан с любой деятельностью, избежать его может лишь тот, кто ничего не делает. Такой вид деятельности, как приключенческий (экстремальный) туризм - обладает, по мнению спортсменов и специалистов, целебной силой и помогает держать механизмы стресса "в хорошей форме".Таким образом, что бы получить много положительных эмоций, и в тоже время страх, огромный выплеск адреналина, необходимо узнать какими природными ресурсами обладает Саратовская область в сфере приключенческого туризма. 1.3 Понятие и разновидности приключенческих туровПриключенческий тур (adventure tour) - нестандартный тур в экзотические или экологически чистые природные резервации, связанный с необычными путешествиями, нетрадиционными транспортными средствами. В отдельных случаях связанные с определенным риском и физическими нагрузками, пешеходными переходами. Такой тур может включать сплав по бурной реке Колорадо на надувных лодках или путешествие на Кольском полуострове зимой на собачьих упряжках. Такие туры требуют от участников определенной физической подготовки и мастерства. Приключенческий туризм близок к спортивному туризму, однако маршруты более хорошо подготовлены и условия существенно комфортнее, риск сводится к минимуму за счет обеспечения проводниками, промежуточными лагерями, туристским снаряжением. Страховка на такой тур может стоить значительно дороже Глоссарии терминов международного туризма / Под общ. Ред. В.Г. Пугиева. Ч.1. Туризм и путешествия. // Туристские фирмы. Вып. 6. - СПб., 1994. - С. 229..Активные виды туризма предусматривают виды отдыха и путешествий, развлечений, спорта (лазание по скалам, спортивные игры, плавание на плотах по бурным рекам, подводный туризм, сафари и др.), требующие значительного физического напряжения и доступные далеко не всем категориям туристов. Особенно здесь выделяется приключенческий туризм. Как правило, к такому туризму относят путешествия с элементами экстрима Социальные ориентиры современного города: здоровье, спорт, активный туризм: сборник научных трудов по материалам Всероссийской научно-практисческой конференции. - Саратов: Сарат. гос. техн. университет, 2007.-С. 77.. Еще более выделяется в этом смысле экстремальный туризм. Заметим, что не все развлечения экстремального туризма можно отнести к активным видам туризма. Тур на пребывание в известной тюрьме (есть желающие испробовать за 120 USD в день прелести тюремной жизни и провести пару-тройку дней в полосатой робе в камере, где сидел какой-либо исторический персонаж) с трудом можно отнести к активному отдыху Туристские маршруты / Сост.: Г.Н. Семивол, К.Е. Шапакина. - М.: Профиздат. 1982. - С. 17.. К активным причисляют различные приключенческие туры, например:приключенческие путешествия adventure tour, посещения экзотических мест, вулканов, островов, водопадов и др. Обычно это нестандартный тур в экзотические и экологически чистые природные резервации, связанный с необычными путешествиями, нетрадиционными транспортными средствами. В отдельных случаях такой тур связан с риском и серьезными физическими нагрузками extreme tour, требует смелости и умений, например, сплав по бурной реке Колорадо на надувных лодках, путешествие на Кольском полуострове зимой на собачьих упряжках. Популярен отдых на горнолыжных курортах. Участие предусматривает определенную физическую подготовку и мастерство участников. Такой туризм близок к спортивному туризму, однако, маршруты более хорошо подготовлены и условия существенно комфортнее, риск сводится к минимуму за счет обеспечения проводниками, промежуточными лагерями, туристским снаряжением;тур на места катастроф (землетрясений, наводнений, извержений вулканов, техногенных катастроф, например, обзор Чернобыльской АЭС с вертолета) и экстремальных ситуаций, например, созерцания казни, публичных экзекуций и др. diaster tour. Страховка на приключенческий тур может стоить значительно дороже;сафари на природу, охота, рыбалка, фотоохота, поездки на мотосанях зимой или на джипах по труднодоступным местностям.На западе для любителей предлагается mistery tour -- загадочный приключенческий тур, участники которого не ознакомлены заранее с его программой и все придуманное организаторами является для туристов неожиданным сюрпризом. В зависимости от видов передвижения выделяются:пешеходные walking or hiking tour туристские маршруты. Tracking tour -- пешеходный туристский маршрут или прогулка. Обычно протяженность маршрута составляет от 2-6 или даже до 20-50 км;маршруты с передвижением на животных (слонах, верблюдах, ослах, лошадях, яках, собаках). Весьма популярен horse riding tour конный туристский маршрут. Участники могут посетить труднодоступные для технических средств передвижения природные достопримечательности;железнодорожные туристские маршруты rail adventure tour, в которых туристы знакомятся с различными местностями и районами в процессе поездки, при этом они проживают в купе комфортабельных вагонов, питаются в передвижных ресторанах. Основные этапы передвижения предусмотрены по ночам, а днем туристы посещают в туристских центрах местные достопримечательности, музеи и другие объекты, предусмотренные программой. Некоторые туры достигают продолжительности 14 дней и более (например, известный канадский тур Vancouver |
